Перевести страницу
0
Корзина пуста

Лучшие товары из Турции.

Статьи

Подписаться на RSS

Кофеварки Arcelik K-3300.

Кофеварки Arcelik K-3300.


      Кофеварка Arcelik - отличное решение для приготовления, так называемого кофе по-восточному (по-турецки). Данное устройство благодаря уникальной технологии приготовления позволит наслаждаться качественным напитком – настоящим турецким кофе, не выходя за пределы собственной кухни. Не требует дополнительного помешивания, что является неоспоримым плюсом кофеварки.

Выбор такой модели кофеварочной машины как Arcelik K-3300 предоставит ряд преимуществ:

• Время на приготовление кофе существенно сокращается и составляет максимум 2-4 минуты.

• Компактный прибор, который не имеет резервуара для воды, как нельзя лучше впишется даже в самую маленькую кухню.

• Мощность кофеварки находится на среднем уровне, что позволит приготовить напиток средней крепости.

Прибор предназначен только для использования молотого кофе. В комплект входит кружка с антипригарным покрытием.

Кофеварка отличается не только элегантным дизайном, но и электронным типом управления. Подсветка области приготовления делает прибор еще более удобным для использования. Наличие функции автоотключения, системы защиты от переливов – все это позволяет кофеварке Arcelik K-3300 пользоваться хорошей популярностью среди потребителей.

История появления кофе - источника бодрости.

История появления кофе - источника бодрости.

Существует легенда, по которой бедный пастух, пасший коз на эфиопском нагорье, однажды подметил, как животные, наевшись листьев и ягод с одного из деревьев, потом день-деньской гонялись друг за другом и играли, не зная усталости. Пастушок тоже отважился отведать незнакомых ягод и ощутил небывалый прилив сил. Так были открыты чудесные свойства кофе. Много веков спустя, уже в 1819 году немец Рунге задался целью выяснить, что это за вещество, содержащееся в кофе, вызывает возбуждение. Им оказался алкалоид, названный кофеином. Потом он был найден в чае и других продуктах.
Кофейное дерево вечнозеленое, относится к семейству мареновых и цветет белыми ароматными цветами. Красные или бордовые ягоды вызревают в течение 3-4 месяцев и содержат косточки, которые и называются кофейными зернами. Сама мякоть ягод съедобна и в Йемене из нее даже варят нечто, напоминающее компот, обладающий тонизирующими свойствами.

Растение было завезено на Аравийский полуостров примерно в 1000 году н.э. и сначала из порошка кофе делали шарики, которые брали в дорогу для поддержания сил и запивали водой. Только в XII веке его стали употреблять, как напиток из сырых зерен, не сразу научившись сушить и обжаривать их для получения более богатого вкуса и аромата. К XV веку кофе распространился по всему тогдашнему мусульманскому миру и уже тогда предпринимались первые попытки запрета «дьявольского напитка».
Европа узнала его вкус в конце XVII века. После неудачной осады турками Вены и их разгрома в 1683 году в обозе разбитого турецкого войска было найдено много кофе, а подсказал австрийцам, как его использовать, некий запорожский казак из войска Яна Собесского, долго бывший в турецком плену. Напиток пришелся по вкусу австрийцам, употреблявших его по-своему — с молоком и сахаром, и уже из Австрии он начал триумфальное шествие по Европе.

В начале XVIII века голландцам удалось вырастить в ботаническом саду Амстердама первое кофейное деревце. Они попробовали выращивать подобные в Нидерландской Ост-Индии (нынешняя Индонезия) и в своей колонии на побережье Южной Америки — Суринаме. К общему изумлению, привыкшее к засушливому климату Аравии, растение отлично прижилось и во влажных местностях. Теперь его выращивают в 65 странах, но мировым лидером по экспорту кофе считается Бразилия, поставляющая к столу любителей бодрящего напитка 40% всего урожая планеты.

Как хранить кофе?

       Помимо вкусовых качеств, в кофе ценится его непревзойденный аромат, который можно сохранить только при правильном хранении. Оптимальным вариантом будет покупка небольшого количество этого продукта, или же приобретение зеленых зерен, которые остаются свежими дольше остальных. К тому же, самостоятельная обжарка кофе, позволит варьировать степень насыщенности вкуса и цвета, в зависимости от ваших личных предпочтений.

       Зеленые зерна нужно хранить в прохладном, темном месте с низким процентом влажности воздуха. Лучше всего для хранения использовать герметические пластиковые контейнеры или стеклянные банки с, плотно – закручивающимися крышками. Если емкость выполнена из прозрачного материала, то целесообразно обернуть ее плотной бумагой или холщевой тканью, чтобы не допустить попадание света на зерна. Хранить зеленый кофе, таким образом, не рекомендуется более двенадцати месяцев, при этом его следует периодически просушивать.

       Обжаренные зерна можно хранить не так долго, а именно не более двух недель. Керамическая посуда с плотной крышкой будет выступать идеальной емкостью для их хранения и продлит врмя хранения. Место и климатические условия для «содержания» кофе идентичны первому варианту.

       Хранить молотый кофе, по сути, вовсе не рекомендуется, его следует употреблять свежим, именно таким образом можно добиться от этого напитка максимальной отдачи аромата и вкуса. Но производители молотого кофе нашли выход, они выпускают его в герметических упаковках, не допуская, тем самым, проникновения воздуха. После того, как вы открыли кофе, не стоит хранить его более пятнадцати дней.

Места, где не стоит хранить кофе:

Холодильник. Низкая температура негативно влияет на вкусовые качества кофе.

Места рядом с отопительными приборами тоже не годятся для хранения кофейного сырья, поэтому стоит избегать полок над плитой, подоконников и других теплых мест.

Свет, независимо от того солнечный он или искусственный, один из главных врагов кофе. Именно по этой причине, нельзя хранить кофе в прозрачных емкостях или на открытых поверхностях.

«Товарное соседство» - немаловажный фактор для сохранности кофе. Лук, специи, чеснок и другие продукты с сильным запахом, лучше ставить подальше от зерен

Польза натурального кофе.


На сегодняшний день натуральный кофе - это самым популярным продуктом не только в восточных странах, но и по всей Европе. О пользе и вреде этого потрясающего бодрящего напитка уже много лет ведутся споры. Натуральному кофе приписывали множество побочных эффектов, например, плохое воздействие на артериальное давление, желудок, кишечник. Некоторые люди приписывали этому напитку способность благоприятно влиять на развитие раковых клеток в человеческом организме. Но в скором времени все эти неблагоприятные воздействия натурального кофе были опровергнуты учеными, занимающимися глубоким изучением его благоприятных и вредных свойств. Национальный раковый институт в Англии тринадцать лет наблюдал за изменениями здоровья почти половины миллиона любителей этого загадочного напитка и пришёл к такому результату: человек, потребляющий в день три - четыре чашечки натурального кофе на 17 менее подвержен риску раковых заболеваний.


Откуда же появился этот прекрасный напиток? Однажды в далёкой Эфиопии в деревне Каффа пастухи заприметили овец, которые охотно поедают красные плоды какого-то неизвестного доселе дерева. После перекуса овцы становились более активными. Тогда пастухи придумали варить из красных плодов напиток. Ислово кофе - произошло из названия провинции Каффа. Примечательно, что культ кофе в Россию завёз именно Петр I, который привык к этому напитку в Голландии.


Как натуральный кофе может благоприятно влиять на наш организм? Какие же свойства кофе считаются полезными? Во-первых, употребление правильно приготовлнных трёх чашек в день бодрящего напитка улучшает нашу память и предотвращает риск заболевания Альцгеймера. Кроме того, любители кофе на 50% менее подвержены заболеванию сахарным диабетом, чем его противники. Не более четырех чашк кофе в день препятствует развитию депрессии и повышает работоспособность человека. Кофеин отлично стимулирует организм на целых два-три часа, что нередко спасает во время срочной работы. Исследователи Гарвардского университета долго работали над изучением полезных свойств кофе и пришли к выводу, что мужчины и женщины, которые употребляют не менее четырёх чашек натурального напитка за один день, менее подвержены желчнокаменной болезни, в отличие от остальных. Кроме этих волшебных свойств, в начале 2000 года ученые доказали, что кофеин, содержащийся в кофе, значительно снижает возможность болезни Паркинсона. А жители Америки активно включают этот напиток в свой диетический рацион из-за высокого содержания в нём антиоксидантов.

Характеристики, которыми должна обладать хорошая кофемашина

                Самый популярный напиток в наше время, что превзошел сок и чай - кофе. Поэтому открылись многие кофейни, которые продают кофе по довольно высоким ценам. Эта дилемма привела к поискам более дешевого, но хорошего выбора - кофеварки.
Если вы уже планируете ее приобрести, вот несколько полезных советов, которые вы должны помнить при выборе.

                Важный момент номер один - это тип кофеварки. На самом деле существует пять видов на выбор. Есть кофеварка эспрессо, которая делает вкусный, концентрированный кофе. Существует также тип перколятор, который не варит кофе, но доводит его до кипения. Наиболее предпочтительной является электрическая кофеварка. Далее идет кофеварка френч-пресс, которая предлагает идеальный баланс между вкусом, ценой и легкостью в использовании, плюс, ей не нужен фильтр. И последнее, но, определенно, не менее важное, это турка, что является традиционной кофеваркой. Даже если она старая, этот тип по-прежнему почитается многими как идеальная кофеварка. Всеми этими качествами обладает автоматическая кофеварка Arcelik (BEKO).

                После типа следующим фактором, который необходимо учитывать, является емкость кофейника. Размер кофеварки вам необходимо подобрать, опираясь на объем кофе, что вы обычно пьете, и число людей, которые пьют кофе в вашей семье. Наиболее распространенные кофеварки могут варить примерно 1 или 2 чашки кофе.
               Также нужно рассмотреть стиль кофеварки. Наиболее известным на сегодня является настольная модель, однако есть также другие, которые помогут сэкономить пространство под шкафом.

               

              Если вы уже прицениваетесь к конкретной кофеварке определенного бренда и стиля, то нужно сначала проверить несколько вещей перед покупкой. Одной из них являются отзывы покупателей. Еще одна особенность кофеварки - это простота ее использования. 

Кофе. Как приготовить безумно вкусное кофе?

                   Кофе, на сегодняшний день, стало очень популярным, чтоб приготовить незабываемый ароматный напиток, необходимо запастись маленькими секретами. 
                  Чтоб удивить своих родных и близких поистине уникальным кофе, забудьте о растворимых гранулах. Первое правило успеха-это натуральный, качественный продукт. Самый лучший вариант-купить зеленые зерна и обжарить их до необходимой степени. А непосредственно перед изготовлениями напитка измельчить их, но, если нет такой возможности, лучше не запасаться мелёным кофе, поскольку срок хранения его ограничен. Если ест возможность выбрать помол, отдайте предпочтение самому мелкому.
                  Немало важную роль играет посуда. Самым лучшим вариантом будет турка-эта посудина имеет широкое основание, очень узкое горлышко и длинную ручку. Готовя таким способом, напиток получается по-восточному ароматным и насыщенным.


       

                 Процесс приготовления кофе:
1. Для приготовления залейте холодную воду в турку и дождитесь пока она нагреется.
2. После, добавьте кофе мелкого помола, на данном этапе можно добавить сахар и пряности.
3. Когда кофе будет вариться, нужно нагреть посуду при помощи кипятка.
4. В процессе закипания должна появится светлая пленка, ее необходимо аккуратно снимать и раскладывать по чашкам.
5. При поднимании кофе, его необходимо перемешать и разлить по чашках. Ни в коем случаи напиток нельзя кипятить.
                 Если все сделано правильно, появится нежная пенка, покрывая все кофе.


Некоторые ценители отступаются от классического напитка и используют самые разнообразные рецепты приготовления.

Кофе с корицей

Во время приготовления добавьте четвертую часть чайной ложки корицы, несколько черных горошин перца и 2 гвоздики. Для украшения сверху можно так же использовать корицу.

Шоколадный кофе

На дно чашки выкладывается несколько кубиков шоколада и заливается кофе. Сверху можно натереть на мелкой терке оставшиеся ломтики. Также попробуйте поэкспериментировать со сгущенным молоком.

Кофе венский

Такой кофе очень крепкий, чтоб разбавить терпкость, к нему подают сливки с мороженым и затирают шоколадом.

Кофе с вишнёвым ароматом

Шоколадный сироп (3 ст.л.) и вишневый сок(2ст.л.) смешивается с кофе, а сверху затирается белым шоколадом.

Французское кофе

Для приготовления французского шедевра понадобится вскипятить 250мл молока, влить 2 больших ложки сливок и влить приготовленный кофе. Смесь разлить по чашках.

                               И все это разнообразие великолепных вкусов Вы приготовите с помощью Вашей кофеварки Arcelik.